摘要：随着人们的生活水平和生活质量的不断提高，人们对于食品、医药、医美、生活用品等越来越追求品 质，尤其是食品和保健品方面，所以对于我们企业来讲，要抓住机遇，对现有产品进行优化，运用生物技术手段， 创造出更健康，更符合消费者需求的产品，以增强企业在市场中的竞争力。肽在生物学上是一个重要的概念，指 的是两个相邻的氨基酸的氨基和羧基之间通过脱水缩合作用，形成一个酰胺键（又叫肽键），剩下的两个氨基酸残 基形成的物质叫肽。两个氨基酸脱水缩合形成的叫二肽，多个氨基酸形成的叫多肽，若干多肽链进行折叠，进而 形成一定的空间结构，就叫做蛋白质。活性肽是在生物体中具有活性的，起一定功能的物质。如今利用动植物体 内的原生肽作为原料，进行提取研究生产，并应用于食品、医药、美容领域的技术已经较为成熟，将原生肽技术 运用于生物材料制备的应用也正在探索当中，有着巨大的发展前景。