目的：以消化内科临床教学为例，探究沉浸式饮食护理教育游戏的实践效果。方法：将符合遴选标准的消化内科实习护生作为观察主体，在 2023.11-2024.10时间点分组试验，即参照组（常规饮食护理教学，n=23）和观察组（沉浸式饮食护理教育游戏，n=23），比较实践价值。结果：观察组实习护生饮食护理实践能力、批判性思维评分、教学满意度评分均高于参照组（P<0.05）。结论：在消化内科临床教学期间，依据实习护生个体差异性开展沉浸式饮食护理教育游戏，有助于其提高饮食护理实践能力，培养批判性思维，备受实习护生青睐，值得推广。