以酒为媒—传承酒海技艺
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刊名 《建筑施工与发展》
作者 黄 凯 1 丁 阳 1 王海涛 2 罗光艳 1 胡佳佳 1 1 西安培华学院 陕西西安 710125;2 凤翔县古藏酒海文化发展有限公司 陕西宝鸡 721402 英文名 CONSTRUCTION AND DEVEL OPMENT 年,卷(期) 2025年,第2期
主办单位 华文科学出版社主办;环宇科学出版社主管 刊号 ISSN:2737-4262;EISSN:2705-1269 DOI 10.12361/2705-1269-7201-15

以酒为媒—传承酒海技艺

酒海技艺是一种优秀的传统酿酒文化。在现代化、工业化发展浪潮中酒海技艺传承面临挑战。因此,探究酒海技艺传承,有助于 保护这一独特手工技艺,挖掘其蕴含的文化内涵,推动酿酒行业多元发展,让古老酒文化在新时代重焕生机与活力,传承中华优秀文化脉 络与记忆。本文聚焦于酒海技艺这一非物质文化遗产,深入探讨其在现代社会中的传承与创新状况,并揭示其面临的传承困境,进而提出 一系列创新策略与传承路径,希冀能为酒海技艺的可持续发展提供理论性依据与实践指导,助力酒海技艺在新时代焕发出新的生机与活力, 实现非遗文化的传承与创新。 关键词:酒海技艺;非物质文化遗产;传承;创新

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