在新质生产力的推动下，食品行业正经历着深刻的变革，智能化、绿色化和精细化成为行业发展的新趋势。这 些变化对《食品机械与设备》课程的教学提出了新的挑战。传统的教学模式和内容已难以满足行业对高素质、创新型人才的 需求。本文深入探讨了新质生产力背景下《食品机械与设备》课程改革的必要性，分析了当前教学中存在的问题，并从教学 内容优化、教学方法创新、实践教学强化和课程思政融合等方面提出了具体的改革措施。通过这些改革，旨在提升教学质量， 培养出适应新质生产力发展的食品专业人才，为行业的可持续发展提供支持。