“农产品质量检测技术”作为高职专科层次农产品加工与质量检测专业人才培养的核心课程，其教学内容与方法 的构建，紧密贴合专业培养目标及行业岗位需求。课程以学生为中心，旨在巩固学生的理论知识基础，强化职业技能训练， 并全面提升学生的综合素养。遵循任务驱动的教学理念，围绕任务设计、实施流程、教学资源配置及评价体系四大方面，精 心构建了与课程特色紧密契合的教学模式。该模式的实施旨在为农产品检验检测领域的专业人才培养及课程体系改革提供参 考与启示。 关键词：教学改革；高职教育；任务驱动教学模式