目的 为了深入了解在校大学生营养素养现状及其影响因素。方法 通过整群随机抽样于 2023 年 7 月对江西中医药大学、菏泽医药高等 专科学校等高校的在校大学生进行问卷调查。结果 共发放 1345 份问卷，有效问卷为 1311 份；年级、学科专业背景、高校性质及膳食营养知识得分和 学习态度是影响在校大学生营养素养的关键因素（均 p