本论文深入探讨醋在传统食疗和现代医学中的价值。在传统食疗方面，依据笔者《阴阳五行之医道新探》中关于体质的理论，阐述醋对 不同体质人群的应用原理。在现代医学领域，详细剖析醋的抗菌消炎、调节血糖血脂、促进消化、保护心血管等功效及其作用机制，旨在为醋的合理应 用提供全面的理论依据，助力其在医疗保健与日常生活中发挥更大作用。 【关键词】阴阳五行；寒热底；苹果醋