随着新工科建设的不断推进，实验教学在工科人才培养中的地位愈发突出。飞秒激光器作为一种具有超短脉冲、超高峰值功率和精密微加工能力的先进科研仪器，在光电信息科学与工程专业中具有重要的教学应用潜力。本文围绕飞秒激光器的教学价值，通过设计“飞秒激光刻写光纤 Bragg 光栅”实验项目，探索其在本科实验教学中的具体应用。实验内容涵盖从实验系统搭建、参数优化到反射特性测试的全过程，突出工程能力与创新意识的培养。通过小班化教学与项目化评估，可有效提升学生的动手能力、科研素养和团队协作水平，本文可为新工科背景下的实验课程改革提供实践借鉴。