本研究重点围绕着区块链技术在肉品供应链追溯方面的应用展开探讨，文章先介绍了区块链的基本原理及其主要 特性，接着详细分析了肉品供应链溯源的意义和遇到的难题，并且全面整理出其在养殖、屠宰加工以及流通销售这三个环节 的具体实施途径，在针对当下的发展过程中所碰到的技术限制状况、管理阻碍情形以及法律法规制约问题时给出了对应的解 决办法，从而形成起一套较为完备的基于区块链支持下的肉品供应链追踪体系架构框架结构形式来对提高整个行业的透明度 与安全性提供理论上的依据和操作层面的实际指导作用。