摘 要：本研究通过优化石榴皮多酚的闪式提取工艺，旨在研制具有缓解眼部疲劳、清洁眼部表面功能的多酚洗眼液。采 用响应面法构建四因素三水平模型，结果显示二次回归方程拟合度高，最佳提取条件为乙醇浓度 60%、料液比 1：25（g/ml）、 提取时间 30min，多酚提取率可达 17.11%。纯化后的石榴皮多酚对 DPPH 自由基、羟自由基的清除率分别为 82.3%和 76.5%，还 原力吸光度为 0.85（700nm）。在抑制酪氨酸酶活性方面，当浓度为 0.55mg/ml 时，石榴皮多酚对酪氨酸酶的抑制率达到 60.23%。 安全性实验表明，洗眼液对小鼠眼睛无刺激性，皮肤致敏率为 0，符合眼部护理产品的安全要求。