大肠杆菌广泛分布于自然界中，在一条件下能引起人或动物致病。大肠杆菌是最常见的感染细菌之一。蛋白核小球藻是一种分布广 泛的绿藻，属于绿藻门小球藻属的单细胞微藻。蛋白核小球藻生长繁殖极快，且富含叶绿素、蛋白质、维生素、纤维素以及核酸等多种成 分，不仅可加工制作应用于食品领域，也在治疗三高等方面展现出一定功效。此外小球藻还具有抗菌作用，因此，研究蛋白核小球藻对于 发现新型抗菌药物具有重要意义。本文综述了大肠杆菌的感染风险及致病性，蛋白核小球藻的应用及抗菌效果。