目的：了解高校学生在校学生饮食结构、进餐行为及含糖饮料、蔬果摄入现状，为开展学生血糖健康干预及膳食指导提供依据。方法 采用分层整群抽样，对在校学生进行匿名问卷调查，共回收有效问卷 670 份，进行描述性统计分析。结果：学生主食以精米白面为主，每日蔬菜摄入不足者占比较高，水果摄入偏少者达 41.94%；含糖饮料饮用普遍，仅 10.75% 几乎不喝；进餐速度偏快、三餐不规律者占一定比例，进食顺序以混合摄入为主；74.18% 的学生愿意参与为期 3 个月的饮食追踪研究。结论：该校学生膳食结构存在精制主食偏多、膳食纤维摄入不足、含糖饮料饮用普遍、健康进餐行为不足等问题，具备开展饮食与血糖相关性研究的现实基础与实施条件。