本研究以超声辅助提取法为基础，通过一系列多元醇类低共熔溶剂提取香椿叶总黄酮，通过单因素实验，考察低共熔溶剂种类、摩 尔比（氢键受体/供体）、溶剂含水量、液料比和超声时间对香椿叶总黄酮提取率的影响，并利用Box-Behnken响应面法优化提取工艺参数。 结果显示：低共熔溶剂氯化胆碱-1，4-丁二醇效果较其他溶剂效果好，摩尔比（氢受体/氢供体）1∶10、含水量30%、超声时间43min、液 料比84 mL/g是最佳提取参数，得到总黄酮提取率为5.25%，相对标准偏差（RSD）为1.1%，与回归模型预测值相差0.06%。研究表明，以 氯化胆碱-1,4-乙二醇体系的低共熔溶剂可用于香椿叶总黄酮的提取，经响应面优化的工艺提取效果良好。