当前，全球新一轮科技革命与产业变革深入发展，新材料作为战略性、基础性产业，其创新步伐持续加速。在此背景下，我国“新工科”建设对高等工程教育人才培养提出了新的时代命题。地方应用型高校作为服务区域经济社会发展的重要力量，其传统工科专业的转型升级迫在眉睫。本文以合肥大学无机非金属材料工程专业为例，系统性地探讨了其在面对区域产业格局巨变时，如何以深度产教融合为核心引擎，通过重构与产业需求精准对接的人才培养目标、重塑模块化与前沿化的课程体系、构建“双师共育”协同育人机制、搭建“虚实结合”的产教融合实践平台、推行贯穿全程的项目驱动式教学等一整套组合拳，实现对传统专业的现代化、智能化改造。文章详细阐述了各项改革举措的具体实施路径与内在逻辑，并通过对近三年毕业生就业数据、深造方向、学科竞赛成果、专业建设标志性成果及社会服务成效等多维度指标的分析，总结了改革在提升人才培养质量、强化专业内涵建设、增强服务地方能力方面的显著成效。最后，文章对改革过程中的关键节点与可持续性挑战进行了反思，旨在为同类院校应对产业变革、推进专业现代化建设提供一个可资借鉴的、具有可操作性的系统化改革范式。