卵巢癌是发病率高、发病隐匿、预后较差的妇科恶性肿瘤，手术是其主要治疗选择，但手术创伤大、围术期应激反应强烈、并发症多。加速康复外科（ERAS）是建立在循证医学基础上，通过对围术期护理过程的优化，减轻患者身心应激，促进患者早期康复。结合最新临床研究与指南，对其术前、术中、术后 ERAS 护理干预方法、多学科协作的应用和研究前景进行了回顾和总结，对目前学界关于 ERAS的研究现状进行归纳分析，梳理各阶段护理关键点，以期为临床上更好地进行 ERAS 的护理工作，减少术后并发症的发生，缩短患者住院时间，提高病人的围术期体验和远期预后带来帮助。